Torna a Corso Fermentati nel quotidiano 0 % completato 0 /29 passi Partecipanti158 Isabel Adriana adriano Alberto Antonella Mostra di più In Corso Lezione 30, Argomento 58 In Corso Trasformazione salsa su base salamoia Copy Flavio Sacco 5 Aprile 2023 Seconda fase della preparazione di una salsa piccante, la trasformazione e lavorazione degli ingredienti fermentati in salamoia.
