Torna a Corso Fermentati nel quotidiano 0 % completato 0 /28 passi Partecipanti81 Isabel Adriana Alberto Antonella Alessandra Mostra di più In Corso Lezione 29, Argomento 49 In Corso Trasformazione salsa su base salamoia Copy Flavio Sacco 5 Aprile 2022 Seconda fase della preparazione di una salsa piccante, la trasformazione e lavorazione degli ingredienti fermentati in salamoia.
