Lezione 1, Argomento 1
In Corso

Teoria delle fermentazioni acetiche Copy

Flavio Sacco 1 Ottobre 2022
Lezione Progressi
0 % completato

Principi che regolano la fermentazione acetica

Parametri che influenzano la produzione degli aceti

Definizioni: aceti DI e aceti A

I metodi produttivi

 

Ora, ti consiglio di vedere i video dei metodi produttivi nei successivi argomenti e tornare a vedere i video successivi dopo.

I problemi comuni e soluzioni

Come conservare al meglio gli aceti