Torna a Corso
Sostenibilità con le Fermentazioni
0 % completato
0 /41 passi
-
Presentazione corso e insegnante2 Argomenti
-
Principi e teoria della sostenibilitàSostenibilità e impronta ecologica3 Argomenti
-
Spreco o scarto?3 Argomenti
-
Ridurre, riusare e riciclare
-
Zero Waste e Circular Economy, quando non ha senso accanirsi?
-
Scegliere consapevolmente un alimento6 Argomenti
-
Un nuovo concetto di "Qualità"2 Argomenti
-
Le fermentazioni per una maggiore conservazione
-
Fermentati e sostenibilitàZero scarto nelle verdure con le fermentazioni3 Argomenti
-
Koji e scarti2 Argomenti
-
Aceto di bucce di frutta
-
Alternative efficienti allo yogurt3 Argomenti
-
Siero del latte, da scarto a risorsa2 Argomenti
-
Disidratare i fermentati, l'ultima spiaggia
-
Potenziare il compost con la fermentazione Bokashi
Contenuto Lezione
0% Completato
0/3 passaggi