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Modulo 5: SCOBY fermentazioni miste Copy

Flavio Sacco 22 Maggio 2022
Lezione
Materiali

In questo modulo parliamo di SCOBY ovvero di comunità dove convivono diversi microrganismi che danno vita a fermentazioni differenti in simultanea.

Ai link qui sotto puoi scaricare le slide del modulo 5 in formato pdf.

FERMENTS-ACADEMY-CORSO-BASE-MODULO-05a

FERMENTS-ACADEMY-CORSO-BASE-MODULO-05b